dalla piana di Macchia
L’anima del Gargano in ogni goccia
La Piana d’Oro nasce nel cuore del Gargano, tra la brezza del mare e il profumo della macchia mediterranea.
La piana di Macchia, culla dell’Ogliarola Garganica
A nord della Puglia, ai piedi delle montagne di Monte Sant’Angelo, si estende la piana di Macchia: un paesaggio luminoso, ricco di ulivi secolari, mandorli e carrubi.
Un extravergine dal carattere armonico
L’olio La Piana d’Oro nasce dalla spremitura a freddo di olive selezionate, raccolte al giusto grado di maturazione per conservare tutta la freschezza del frutto.
La sua bassa acidità e il gusto rotondo lo rendono ideale sia a crudo, per esaltare verdure, bruschette e piatti di mare, sia in cottura per accompagnare ricette tradizionali.
È un olio che racconta il Gargano: autentico, generoso e ricco di sfumature.
L’oro del Gargano che fa bene al corpo e all’anima
antiossidanti naturali
polifenoli vitamina E
Favorisce la digestione
contrasta l’invecchiamento
Coratina, Leccino e Peranzana sono le varietà che sono presenti in minor quantità, rispetto all’Ogliarola Garganica che è la predominante. Quest’ultima è diffusa in tutto il Gargano, creando suggestivi paesaggi per circa 20.000 Ha di territorio collinare garganico. Il clima e le caratteristiche geologiche del terreno regalano un olio fruttato, dolce con dei retrogusti di mandorla, con acidità compresa tra 0,1 e 0,4 che lo contraddistinguono dalle altre tipologie di olio extravergine.
Dal passato, la forza per guardare avanti
La nostra azienda coniuga l’esperienza tramandata da generazioni con le più moderne tecniche di produzione.
Dalla potatura alla raccolta, dalla molitura alla conservazione, ogni fase è seguita con cura per garantire un olio sempre puro, fresco e stabile nel tempo.
Crediamo nella sostenibilità e nel rispetto della terra: per questo coltiviamo secondo principi di equilibrio e responsabilità, valorizzando ogni goccia del nostro “oro verde”.